Експерименти по време на карантина

През тези месеци на карантина, открих и преоткрих много любими занимания, и разбира се едното от тях е готвенето, не че не готвя през останалото време, но сега реших да експериментирам с няколко нови рецепти. Александър, както всеки мъж, обича да похапва и мисля, че доста добре му се отразяват експериментите в кухнята.
Първата рецепта, която си спомням, че направих, беше бисквитена торта с маскарпоне. Никога до сега не бях готвила с това сирене, а толкова много обичам всякакъв вид сирена.... Та ето я и рецептата за този десерт:

2 пакета бисквити "Закуска" (бели и кафяви)
500 гр. Маскарпоне (може и по-малка разфасовка, понеже остана доста след това)
Сладкарска сметана за разбиване
Шоколад
Пудра захар - на вкус
1 ч. ч. прясно мляко
3 пакетчета "Нескафе"
Украса - по избор (аз сложих натрошени бисквити "Орео")

Сметаната се разбива с миксер, след това се добавя сиренето и пудрата захар и отново се разбива. Настъргва се шоколадът и се добавя към сместа. "Нескафето" се разтваря в млякото и се потапят бисквитите, след което се рядят във форма за торта (аз нямах подходяща и използвах тава). Върху тях се разстила сместа, след което отново се добавят бисквити, и така докато свършат продуктите, като се завършва със сметаната и сиренето. Отгоре се поръсва украсата и се оставя в хладилника за няколко часа.

И ето го резултата:

Следващата рецепта, която Александър оцени изключително високо, и която правя всяка седмица в последно време е лаваш-пица:

Лаваш (арменски тънък хляб)
Зехтин
Доматено пюре
Риган
Босилек
Салам/Шунка
Кисели краставички
Чушки
Люти чушки
Маслини
Праз лук
Домати
Сирене - по избор (аз предпочитам да е богата на сирена и слагам няколко вида)

Прави се както обикновената пица - намазва се блатът със зехтина и доматеното пюре. Поръсва се с босилека и ригана, нареждат се продуктите отгоре и се слага настърганото сирене. След което се запича за 5-10 мин.

И нещо доста лесно и неизискващо големи кулинарни умения, но пък за сметка на това много вкусно... наричам го "Portable cheesecake" :)

Бисквити "Закуска"
Крема сирене
Сладко от боровинки

Намазват се бисквитите с крема сиренето и сладкото, и е готово.

Автор: Мирела Темелкова

Коментари

Свобода = Любов

Не подрязвай крилата мои и остави ме да летя безгрижно! Не отваряй раните си свои, и да съберем сърцата ближно! Без ревностните ни отрови да възродим надежда скрита. Без страх, лъжи или окови да скрепим една любов разбита! Из "Шепа думи"* Автор: Мирела Темелкова Снимка: Julian Hochgesang *Книгата можете да поръчате тук

Прочетете още

Нали? А дали?

Ще спре да вали! Нали? А дали? Питам и не отговаряш ти. Ще дойде светлина! Слънцето ще ни избави от тъмнина! Нали? А дали? Ще покорим ли нашите мечти? Ще се срещнем за миг дори! Нали? А дали? Или отново ще останем сами? Из "Шепа думи"* Автор: Мирела Темелкова Снимка: Urban Vintage *Книгата можете да поръчате тук

Прочетете още

Малкото момиче

Аз съм малкото момиче с големите амбиции, което ти така обичаш. С мечтите в сърцето и мислите за морето, вперило поглед в небето. С книгите в ръка и начумерена уста, носейки чупливата коса. С искрата в очите и понякога сълзите, поглеждайки към звездите. С голямата любов и характера суров, пишейки този надслов. Из "Шепа думи"* Автор: Мирела Темелкова Снимка: Avi Richards *Книгата можете да я откриете, до края на август на промоционална цена, в лимитираната лятна кутия "Шепа думи - Там, където необятната вселена пак е морето..." Линк към сайта за поръчки тук

Прочетете още

Ти си цяла вселена

Малко по-късно вече се бяхме прибрали в къщата. От нощната лампа се прокрадваше приглушена жълтеникава светлина. Андрей ме гледаше и изучаваше всеки сантиметър от тялото ми. В миг се усмихна и каза: – Знаеш ли, Мила, ти си цяла вселена. – Защо? – попитах. – Имаш толкова много бенки по себе си, а те приличат на звезди – отвърна. – Аз никога не съм ги харесвала, Андрей. Мисля, че ако ги нямаше, щях да бъда по-привлекателна – казах срамежливо. – За мен са нещо много специално. Бих целунал всяка една поотделно и за всяка една от тях бих си намислил желание, отново асоциирайки ги със звездите. – А коя е любимата ти? – продължих. – Тази на дясната ти буза, която заема ролята на луната в твоя малък космос – посочи я той, след което я целуна. – Разкажи ми още – промълвих. – Имаш си и слънце, чиито лъчи се прокрадват...

Прочетете още

Три думи

Аз, Ти - Увлечение. Път, Море - Приключение. Плаж, Любов - Уединение. Поглед, Дума - Обяснение. Сърце, Ръце - Отношение! Из "Шепа думи"* Автор: Мирела Темелкова Снимка: Yoann Boyer *Книгата можете да я откриете в лимитираната лятна кутия "Шепа думи - Там, където необятната вселена пак е морето..." Линк към сайта за поръчки тук

Прочетете още

С чувство на изкуство

Светът има нужда от изкуство, онова с красивото чувство - като река без бент да се лее или като птица в небе да се рее! Да топли човешките сърца, да вдъхва и по мъничко мечта. Да разпалва надеждата голяма и всеки да върви по двама. А светът лош и суров, може би ще стане по-готов, за малко повече човещина и огромна доза добрина! Из "Шепа думи"* Автор: Мирела Темелкова Снимка: Rakicevic Nenad *Книгата можете да поръчате тук

Прочетете още

Ухаеш на море и любов...

Измежду няколкото изпити чаши вино и дузината разговори по между ни навън вече беше навлязъл и хладният морски бриз. От време на време потрепервах и Андрей ме поглеждаше. – Студено ли ти е? – попита ме той. – Как разбра? – отвърнах с въпрос. – Предположих отново – каза с усмивка. – Шестото чувство? – попитах иронично. – Не! – размахах показалеца си в отрицание. – Този път искам доводи! – продължих. – Добре, ще ти кажа теорията, до която достигнах – отговори и той иронично. – Слушам с най-голям интерес! – отвърнах. – Просто е. Топлият въздух се изкачва нагоре, студеният остава долу, а ти си мъничка… За миг замлъкнах, а след това казах нахакано, като се учудих на собствените си думи: – Ами стопли ме тогава! Андрей се придърпа към мен и ме прегърна. – Така добре ли е? – по...

Прочетете още

Той

Той изпълва сърцето ми с изкуство, вдъхновено от изящното му чувство - от душата му чиста и красива, и понякога като дете игрива! Въздейства ми без думи и без песен, но винаги знае начина лесен. Защото, в себе си, има магия една и тя нарича се - обич към Луна! Из "Шепа думи" Автор: Мирела Темелкова *Книгата можете да поръчате с подарък "Книжно предизвикателство" от тук

Прочетете още

Сърцето

Немирно сърцето ми тупти, дали от кафето или от момчето, развълнувано крещи. Блъска, лудува неуморно, има нещо вътре – безспорно! Дали това не е любовта, или пък сбъдната мечта? За въпроса ми, кого да попитам - не зная, но сякаш чувствам се като във рая! Из "Шепа думи"* Автор: Мирела Темелкова *Книгата можете да поръчате тук

Прочетете още

Хвърковатото събрание

Стоя в мрак и тъмнина, взирайки се в далечната планина. Пред очите ми минават птици, устремени към медните, дълги жици. Навярно събрание се готви там, от гарвани и врани знам - да обсъждат нещо важно имат те: че веднъж видели едно дете, да стои само́ в мрак и тъмнина, взирайки се, там в далечната планина. Из "Шепа думи"* Автор: Мирела Темелкова Снимка: Brett Sayles *Ако желаете да си закупите книгата, можете да я поръчате тук

Прочетете още

Шепа думи

Търсене в този блог